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Faca INOX OITI CHEF 8'' PERSONALIZADA

R$109,00
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Lâmina Perfil Chef Brasileiro seguindo os mais rígidos padrões internacionais (Francês e Alemão) com design CIMO.

Indicada para de uso geral na cozinha e churrasco, versátil para cortar e fatiar carnes, devido a sua ponta inclinada para cima (clip point) facilita em alguns tipos de cortes com movimento correto.Com afiação full flat (desbaste da lâmina por inteira, formando um fio navalha) com isso o corte resite por mais tempo e facilita cortar objetos mais rígidos sem perder a resistência da lâmina e ao mesmo tempo se torna uma lâmina mais leve em comparação a afiação tradicional, agregando mais conforto com uso prolongado da faca na cozinha ou churrasco.

 

Especificações técnicas: 

Comprimento da Lâmina: 20,6 cm

Tipo de Aço da Lâmina: Aço inox 420

Espessura da lâmina: 3,0 mm

Dureza da Lâmina: 56-58 Hrc

Têmpera: Tratamento térmico Acima de 1000ºC + revenimento (atmosfera controlada)

Acabamento da Lâmina: Polimento escovado (acetinado)

Tipo de Lâmina: Chef 

Tipo de desbaste: Full Flat 

Comprimento do Cabo: 12,5 cm

Material do Cabo: Madeira Jatobá

Indicado para: Churrasco, Cortar , fatiar, picar, Uso em cozinhas técnicas, Uso Geral

Medidas: 20,6 x 12,5 x 33,10 cm (tamanho da lâmina x cabo x total)

Peso: 165 g

Forma de Fixação: Direta no cabo e espiga

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